Novosti

Čokoladna priča

Čokolada…hrana bogova drevnih Asteka i Maja, soul food suvremenog svijeta, filozofija, kult, ovisnost… Ona je mnogo više od izbalansirane smjese kakao praha, kakao maslaca i šećera, ona je simbol gastronomskog […]

Više

Bobičasto voće i mozak

Starenjem se događaju velike promjene u našem mozgu. Dio tih promjena se događa samo na fizičkoj razini, a neke promjene se očituju i u ponašanju. Stoga se neprestano provode istraživanja […]

Više

Intolerancija na vino

U današnje vrijeme primjećuje se porast dijagnoza alergija, pri čemu alergeni (uzročnici alergija), mogu biti raznovrsni. Među češće spominjane alergene ubrajamo prašinu, različite vrte bilja i cvijeća, ali i brojne […]

Više

Čaj – zaštitnik probavnog sustava

Opće je poznato kako čajevi imaju zaštitnu ulogu u etiologiji i razvoju karcinoma u probavnom traktu. Među njih ubrajamo karcinom želuca, karcinom jednjaka, karcinom debelog crijeva, karcinom jetre, karcinom gušterače, […]

Više

Šparoge i mamurluk

Konzumacija šparoga nešto je raširenija u Dalmaciji i Istri, ali i kontinentalni dio trebao bi konzumirati ovu vrlo ukusnu biljku. Osim poznatih antioksidativnih i protuupalnih svojstava, te povoljnog učinka na […]

Više

Glikemijski indeks

Što je to glikemijski indeks i kakav utjecaj ima na nas? Glikemijski indeks je mjera kojom se uspoređuje vrijednost glukoze u krvi nakon unosa određene vrste hrane, u odnosu na […]

Više

Broj obroka u danu

Brojne preporuke nalažu kako u danu trebamo imati više manjih obroka, te kako je to ključ održavanja zdrave tjelesne težine. U jednoj kliničkoj studiji ispitivana je ova pretpostavka, a sudjelovale […]

Više