Utjecaj na bolesti i zdravlje

Anemija

Anemija zbog nedostatka željeza može se razviti usprkos dovoljnog unosa željeza u organizam hranom. Vitamin C pospješuje apsorpciju organskog željeza te olakšava apsorpciju oblika željeza koji se inače ne bi mogli apsorbirati. Zbog toga vitamin C može biti koristan u terapiji onih oblika anemije koji nastaju zbog nedostatka željeza.^[1,2]

Giht

Giht je jedan od nekoliko tipova artritisa koji se javlja u slučaju nakupljanja mokraćne (urične) kiseline u krvi, tkivima i urinu. Mokraćna kiselina je nusprodukt razgradnje purina ili otpadnih produkata tijela. Normalno, mokraćna kiselina se razgrađuje u krvi i eliminira se urinom. Kada tijelo povećava proizvodnju mokraćne kiseline ili ako bubrezi ne eliminiraju dovoljno mokraćne kiseline iz tijela, njena koncentracija u krvi se povećava. Giht (urični artritis) nastaje zbog taloženja mokraćne kiseline na u zglobovima. Vitamin C snižava razine mokraćne kiseline što rezultira manjom pojavnosti gihta. Giht izaziva bolove u zglobovima i nateknuća zglobova. Jedina terapija je dijeta, dok su analgetici jedini rješenje protiv bolova.^[3]

Gubitak tjelesne težine

Vitamin C nikako ne doprinosi mršavljenju, ali svakako u samom postupku mršavljenja može pomoći. Pri raznim redukcijskim dijetama i/ili intenzivniju tjelovježbu dolazi do izgaranja masnoća, te se pri tom procesu oslobađaju i toksini. Vitamin C pomaže pri zdravom mršavljenju tako što spriječava oksidaciju i štiti organizam od toksina. Na kraju vitamin C pomaže i jetri da izdrži veće napore uzrokovane većim brojem slobodnih radikala oslobođenih tijekom gubitka težine.^[4]

Infekcije

Terapija vitamino C je uspješna u liječenju raznih infekcija i infektivnih bolesti kao što su hepatitis, infekcija HIV-om i H. Pylori, gripa i prehlada. Imunološki sustav uspješno funkcionira ako organizam ima dovoljne količine vitamina C. Da bi se smanjile neugodne nuspojave unosa većih doza vitamina C, potrebno je postepeno povećavati terapeutsku dozu.

Vitamin C se nije pokazao uspješnim u spriječavanju ili liječenju gripe osim u slučajevima sportaša koji intenzivno vježbaju na hladnom vremenu. Vitamin C ne spriječava pojavnost gripe, ali može smanjiti jačinu simptoma i njeno trajanje. Smanjuje infekcije pluća nakon napornog vježbanja; uzimanje 600 mg ili čak 1 g prije napornog vježbanja, npr. maratona, može spriječiti respiratorne infekcije koje ponekad slijede naporno vježbanje.^[6,7,8]

Mega doze vitamina C se koriste u liječenju poliomijelitisa kod osoba oboljelih od AIDS-a. Istraživanja su pokazala da vitamin C blokira razmnožavanje virusa te ujedno spriječava slabljenje imunološkog sustava. Vitamin C se koristi i za vanjsku primjenu kod liječenja Kaposijevih lezija kao česte komplikacije osoba sa HIV virusom. Vitamin C smanjuje prijenos HIV-a sa majke na dijete u kombinaciji sa vitaminima B i E.^[8,9]

Uzimanje vitamina C smanjuje nuspojave liječenja čireva u želucu uzrokovanih bakterijom H. Pylori. Nakon što se bakterije unište, vitamin C smanjuje mogućnost pojave prekanceroznih promjena na tkivu želuca.^[10]

Kardiovaskularne bolesti

Umjereno visoke razine vitamina C u krvi su povezane sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Istraživanja pokazuju da vitamin C utječe na razinu kolesterola u tijelu jer je potreban za njegov metabolizam, tj. razgradnju. Vitamin C štiti krvožilni sustav tako što pridonosi čvrstoći krvnih žila, spriječava taloženje lipida na njihove stijenke, smanjuje razinu LDL-a, a povećava HDL-a te spriječava nastanak ateroskleroze. Uzimanje vitamina C sa lijekovima za snižavanje krvnog tlaka utječe na snižavanje sistoličkog krvnog tlaka, no ne utječe na snižavanja dijastoličkog krvnog tlaka. Uzimanje vitamina C bez lijekova za snižavanje krvnog tlaka ne utječe na njegovo snižavanje. Visoke razine askorbinske kiseline u krvi značajno smanjuju rizik od moždanog udara, a niske razine askorbinske kiseline u krvi su pokazatelj rizika od moždanog udara.^{[11,12,13,14]}

Koža

Kreme za kožu sa vitaminom C ili vitaminom C u kombinaciji sa acetil tirozinom, cinkovim sulfatom, natrijevim hijaluronatom i bioflavonoidima poboljšavaju izgled kože i bore uzrokovane izlaganjem suncu. Vitamin C u kombinaciji sa vitaminom E može spriječiti opekotine od sunca. Sam vitamin C nema to svojstvo. Crvenilo (eritem) nakon kozmetčkih zahvata se može smanjiti kremama sa vitaminom C.^[15,16]

Oči

Vitamin C pruža očima antioksidativnu zaštitu te tako spriječava nastanak mrene i usporava njezin razvoj. Leća oka sastoji se većinom od proteina. Ti proteini se starenjem oštećuju i mijenjaju te se gomilaju u oku i uzrokuju zamućenje leća, a upravo vitamin C smanjuje rizik od nastanka katarakta. Istraživanja pokazuju da oko 800 mg dnevno C u kombinaciji s vitaminom E i prirodnim β-karotenom pomaže u održavanju zdravlja očiju. Askorbinska kiselina u dozi od 500 mg također smanjuje očni tlak te tako smanjuje opasnost od nastanka glaukoma, mnogo češćeg kod nižih koncentracija vitamina C u organizmu. Uzimanje vitamina C zajedno sa cinkom, vitamnom E i β-karotenom spriječava gubitak vida i pogoršanje staračke makularne degeneracije. Uzimanje vitamina C sa drugim antioksidansima, ali bez cinka nema taj učinak.^[17,18,19]

Ovisnosti

Velike doze vitamina C i to do 50 grama dnevno posebno u kombinaciji s vitaminima B-kompleksa pokazali su se dobrim u uklanjanju loših simptoma koji se razvijaju prilikom terapije odvikavanja od heroina. Vitamin C se pokazao kao sigurniji i djelotvorniji od metadona koji, zapravo, ovisnost o jednoj tvari (heroin) zamjenjuje drugom (metadon)^.[20]

Preeklampsija

Preeklampsija je oboljenje tijekom trudnoće koje uzokuje povišenje krvnog tlaka te izlučivanje proteina u urinu. Preeklampsija se javlja u 1-3 % trudnica, a u krajnjem stadiju (eklampsija) praćena je napadajima grčeva sličnih epileptičkom napadaju, kada su ugroženi životi i majke i bebe. Istraživanja pokazuju kako žene koje su uzimale dnevno manje od 85 mg vitamina C imaju dvostruko veći rizik od nastanka preeklampsije u trudnoći.^[21]

Rak

Neka istraživanja povezuju povećane količine vitamina C u krvi sa smanjenjem rizika od bilo koje vrste raka, posebno raka debelog crijeva, želuca, dojke, mokraćnog mjehura, gušterače, endometrija i jednjaka. Brojna istraživanja govore o pozitivnom djelovanju velikih doza vitamina C u liječenju bolesnika s rakom. Pokazano je da vitamin C pridonosi poboljšanju općeg stanja bolesnika pri konvencionalnoj terapiji; u dozi od 40 grama pojačava pozitivno djelovanje kemoterapije, a smanjuje one negativne popratne pojave kemoterapije kao što je opadanje kose. Vitamin C spriječava nastanak raka inhibirajućim djelovanjem na slobodne radikale, nitrozamine ili druge kancerogene tvari (djeluje preventivno). Nitrozamini se u tijelu stvaraju od nitrata, koji se nalaze u prerađenim mesnim namirnicama, duhanu, ali i u prirodnim želučanim izlučevinama. Vitamin C se ne koristi u liječenju raka, ali pomaže tijelu svojim omatanjem u tkiva na način da štiti zdrave stanice pa se karcenogene stanice teže šire preko zdravog tkiva.^[22,23,24]

Šećerna bolest

Dijabetes tipa II je o inzulinu neovisan tip šećerne bolesti te jedna od glavnih posljedica te bolesti je ateroskleroza. Istraživanja pokazuju da uzimanjem vitamina C (400 mg na dan) se smanjuje rizik od koronarnih bolesti, koje su čest uzrok smrti oboljelih od dijabetesa. Vitamin C se ne koristi u liječenju dijabetesa, ali može blagotvorno djelovati, jer štiti od nakupljanja kolesterola i od posljedica prevelikih razina šećera.^[25]

Zubi i desni

Zdravlje zuba ovisi o kolagenu, čija sintezau organizmu ovisi o vitaminu C. Jedan od prvih znakova nedostatka vitamina C jest sklonost oštećenju i krvarenju desni. Vitamin C također štiti i od karijesa jer je potreban za izgradnju i zdravlje dentina, tvari gušće od kostiju koja izgrađuje zub. U nedostatku vitamina C zubi su podložniji nastanku karijesa. No neka istraživanja povezuju vitamin C s kiselinskom erozijom zubi (ako se uzima kao dodatak prehrani).^[26]