Čokoladna priča

Čokolada…hrana bogova drevnih Asteka i Maja, soul food suvremenog svijeta, filozofija, kult, ovisnost… Ona je mnogo više od izbalansirane smjese kakao praha, kakao maslaca i šećera, ona je simbol gastronomskog […]

Moj tanjur

Pojam pravilne prehrane ne podrazumijeva stroge okvire zabrana i isključivanja određene hrane u svakodnevnoj rutini. Zapravo, zdrava i nezdrava hrana ne postoje. Ključ zdravlja leži u uravnoteženosti i raznovrsnosti kao […]

Važnost tjelesne aktivnosti za cjelokupno zdravlje

Iako se često priča o prehrani kao ključnom faktoru zdravlja, zaboravlja se kako ona hoda bok uz bok s tjelesnom aktivnošću. Ukine li se koji od ta dva faktora narušava […]

Ograničavanje unosa energije usporava starenje srca!

Unosimo li doista više energije nego što je to našem tijelu stvarno potrebno? Iako unos energije uglavnom pratimo samo kada smo na dijeti, možda bi ga trebali pratiti i iz […]

Kontrola tjelesne mase tijekom trudnoće

Preveliki porast tjelesne mase tijekom trudnoće može povećati rizik od raznih komplikacija poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa, krvnih ugrušaka i slično.Međutim, vječno pitanje je koja metoda ima najbolji učinak na […]

Prestanite s pušenjem uz više voća i povrća

Upravo zbog toga što je pušenje vrlo raširena pojava sa negativnim učinkom na zdravlje, brojni istraživači pokušavaju naći način kako olakšati mukotrpni proces prestanka pušenja. Istraživanje kojeg su proveli Haibach […]

Hrana

Vitamini

Hranjive tvari

Hranjiva tvar ili nutrijent jest tvar koja utječe na energetsku i biološku vrijednost hrane, a podrazumijeva: bjelančevine, ugljikohidrate, masti, vlakna, natrij te vitamine i minerale prisutne u značajnijoj količini (Pravilnik […]

Nutricionizam

Nutricionizam ili znanost o prehrani mlada je znanstvena disciplina koja postoji oko 150 godina, a bavi se razmatranjem odnosa između čovjeka i hrane i sve što proizlazi iz tog odnosa. Radi […]