Čokoladna priča
Čokolada…hrana bogova drevnih Asteka i Maja, soul food suvremenog svijeta, filozofija, kult, ovisnost… Ona je mnogo više od izbalansirane smjese kakao praha, kakao maslaca i šećera, ona je simbol gastronomskog […]
VišeZa nas definiraju
Što je danas za ručak? Poriluk!
Povrće koje se već tisućama godina uzgaja na području Sredozemlja i središnje Azije, dvogodišnja je povrtna kultura. Poriluk (lat. Allium porrum) pripada porodici Alliaceae, isto kao češnjak i luk. Za […]
Više
Dohrana – novi svijet okusa, boja i mirisa
O dohrani beba uvijek se puno pričalo,a svako novo desetljeće donosilo je nova saznanja i nove preporuke, zbog čega roditelji dobivaju mnogo informacija … Ovdje donosim sažetak najnovijih preporuka i […]
Više
Gljive u prehrani djece
Raznolikim izborom žitarica, voća, povrća te mesa i ribe u prehrani djece često se, zbog njihove neuglednosti i zagonetnosti, zaborave, ali i izbjegavaju upravo gljive. Postavlja se pitanje jesu li […]
Više
Metabolički sindrom – epidemija 21. stoljeća
Možda ste čuli za metabolički sindrom i važnost njegove prevencije, no znate li što navedeni sindrom obuhvaća i što uopće određuje vaš metabolizam? U vašem tijelu se i sada, dok […]
Više
Hidriraj se svaki dan
Već u osnovnoj školi voda se spominjala kao jedan od esencijalnih čimbenika života. Ona čini gotovo 70% površine naše planete, a isto tako, i oko 60% našeg tijela, zbog čega […]
Više
Food Pyramid vs. My Pyramid vs. My Plate
Tri su osnovna i glavna postulata nutricionizma: URAVNOTEŽENOST, RAZNOLIKOST i UMJERENOST …, a u cilju postizanja prehrane prema ovim načelima tijekom zadnjih nekoliko desetaka godina kreiralo mnogo preporuka i vodiča. […]
Više
Jesen stiže
Lišće pada, a čini se da s njim pada i naše raspoloženje… jesenska melankolija… jesenski blues polako obuzima naše dane, a kauč, dekica i topli kakao čine se najboljim načinom […]
Više
Moj tanjur
Pojam pravilne prehrane ne podrazumijeva stroge okvire zabrana i isključivanja određene hrane u svakodnevnoj rutini. Zapravo, zdrava i nezdrava hrana ne postoje. Ključ zdravlja leži u uravnoteženosti i raznovrsnosti kao […]
Više
Sredozemlje čuva ključ zdravlja
Pravilna i uravnotežena prehrana ključ je kvalitetnog života, a upravo odabirom raznolikih namirnica osigurat će se optimalan unos energije (ugljikohidrata i masti), bjelančevina,vitamina i minerala i time zadovoljiti nutritivne potrebe […]
Više