Aromatični plodovi jeseni
Kiše su stigle a s njima i najpoznatiji jesenski plodovi – GLJIVE !!! Mljac….no, prije nego što krenete gazati šumama u potrazi za mesnatim bukovačama, vrganjima, sunčanicama i ostalim…osim najbitnijeg: […]
VišeNovosti
Povezanost obrazovanja i poremećaja u prehrani?!
Postoji zabrinutost oko sve većeg broja poremećaja u prehrani koji se javljaju u razvijenijim zemljama. Ovi poremećaji razvijaju se zbog raznih psiholoških, socioloških i bioloških čimbenika rizika (spol, obiteljska povijest, […]
Više
Kuhanje rajčica
Dolazi nam sezona rajčica. Iako su svježe rajčice najbogatije hranjivim tvarima, često su nezaobilazan sastojak kuhanih jela. Evo kako ju pripremiti da biste dobili najbolje od nje! Toplinski obrađena rajčica […]
Više
Zdravstveni utjecaj hrane pržene na maslinovom ulju
Prženje je jedan od čestih načina pripreme hrane, no njime se mijenja nutritivni sastav namirnice koja se prži i ulja (masnoće) u kojem se prži. Poznato je da pržena hrana […]
Više
Riboflavin smanjuje učestalost migrena
Pretpostavlja se da je pogoršan mitohondrijski metabolizam kisika u mozgu moguć razlog nastanka migrena. Jedan od vitamina B kompleksa, riboflavin (vitamin B2) prekursor je dvaju flavokoenzima; flavin mononukleotida i flavin adenin […]
Više
Nema više problema s kožom, tu je zeleni čaj!
Pretjerano lučenje sebuma je jedan od primarnih uzroka akni, a izlučena količina se kontrolira hormonima, androgenima. Jedan od najjačih hormona koji potiču lučenje sebuma je 5α-dihidrotestosteron (eng. 5α-Dihydrotestosterone, DHT). Naše […]
Više
Alkohol štiti od žučnih kamenaca?!?
Žučni kamenci su nakupine kolesterola ili soli kalcija koji se odlažu u žučnom mjehuru ili žučnim vodovima. Najvažniji čimbenici rizka razvoja žučnih kamenaca su dob, spol, pretilost i obiteljska povijest […]
Više
Vitamin E povisuje krvni tlak
Vitamin E djeluje kao jak antioksidans na način da zaustavlja proizvodnju slobodnih radikala te se upravo zbog svog antioksidativnog djelovanja, smatra da ima ulogu u sprječavanju razvoja raznih bolesti. Dosadašnja […]
Više
Folati snizuju krvni tlak
Hipertenzija ili povišeni krvni tlak čimbenik je rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Vitamin B kompleksa, vitamin B9, poznatiji kao folna kiselina, tj. folat, ima ulogu u poboljšavanju funkcije endotela i […]
Više
Četvrti Međunarodni kongres nutricionista
Poštovani suradnici, kolege i kolegice, dragi prijatelji, već četvrtu godinu za redom uspješno organiziramo međunarodni kongres nutricionista, tako da s punim pravom naš kongres dobiva status tradicionalnog kongresa. Kongres je […]
Više