Makronutrijenti i voda

DobVodaa
(L/dan)
Ugljikohidrati
(g/dan)
Vlakna
(g/dan)
Masti
(g/dan)
Linolna kiselina
(ω-6)
(g/dan)
α-Linolenska
kiselina (ω-3)
(g/dan)
Proteinib
(g/dan)
Dojenčad (mjeseci)
0-6 0,7*60*ND31*4,4*0,5*9,1*
6-120,8*95*ND30*4,6*0,5*11,0
Djeca (godine)
1-3 1,3*13019*NDc7*0,7*13
4-8 1,7*13025*ND10*0,9*19
Muškarci (godine)
9-13 2,4*13031*ND12*1,2*34
14-18 3,3*13038*ND16*1,6*52
19-30 3,7*13038*ND17*1,6*56
31-50 3,7*13038*ND17*1,6*56
51-70 3,7*13030*ND14*1,6*56
>70 3,7*13030*ND14*1,6*56
Žene (godine)
9-132,1*13026*ND10*1,0*34
14-182,3*13026*ND11*1,1*46
19-302,7*13025*ND12*1,1*46
31-502,7*13025*ND12*1,1*46
51-702,7*13021*ND11*1,1*46
>702,7*13021*ND11*1,1*46
Trudnice (godine)
14-183,0*17528*ND13*1,4*71
19-303,0*17528*ND13*1,4*71
31-503,0*17528*ND13*1,4*71
Dojilje (godine)
14-183,8*21029*ND13*1,3*71
19-303,8*21029*ND13*1,3*71
31-503,8*21029*ND13*1,3*71
Podebljane vrijednosti predstavljaju preporučeni dnevni unos hranjivih tvari (Recommended Dietary Allowances, RDA). Zvjezdicom je označen adekvatan unos (Adequate Intakes, AI). RDA i AI se mogu koristiti kao preporuka za individualni unos. RDA predstavlja preporučeni dnevni unos hranjivih tvari koji se definira kao prosječan dnevni unos nutrijenata hranom koji zadovoljava potrebe 97-98% zdravih pojedinaca određene dobi i s obzirom na spol. Za zdravu dojenčad koja se hrani majčinim mlijekom AI predstavlja adekvatnu količinu nutrijenata. RDA je izračunat pomoću utvrđenih prosječnih potreba (Estimated Average Requirement, EAR). EAR nije moguće definirati kada nema dovoljno istraživanja koja povezuju unos različitih nutrijenata i njihovog utjecaja na zdravlje. U tom slučaju se primjenjuje AI koji je obično određen na temelju prosječnog unosa slične zdrave populacije. Unos manji od AI ne predstavlja veći rizik za pojavu zdravstvenih problema, dok unos u visini ili veći od AI trebao bi osigurati adekvatnu količinu određenog nutrijenta.

a Voda podrazumijeva svu vodu sadržanu u hrani i piću te svu vodu za piće.
b Temeljeno na preporuci g proteina po kg tjelesne mase (g/kg TM) na dan, za referentnu tjelesnu masu; 1,5 g/kg TM/dan za dojenčad, 1,1 g/kg TM/dan za dob 1-3 godine, 0,95 g/kg TM/dan za dob 4-13 godina, 0,85 g/kg TM/dan za dob 14-18 godina, 0,8 g/kg TM/dan za odrasle i 1,1 g/kg TM/dan za trudnice i dojilje.
ND – Nije definirano.

IZVOR: Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (2002/2005) i Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate (2005).
Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies
MakronutrijentiRaspon (% kcal cjelodnevnog energetskog unosa)
Djeca, 1-3 godDjeca, 4-18 godOdrasli
Masti30 - 4025 - 3520 - 35
Linolna kiselina (ω-6) a5 - 105 - 105 - 10
α-linolenska kiselina (ω-3) a0,6 - 1,20,6 - 1,20,6 - 1,2
Ugljikohidrati45 – 6545 – 6545 – 65
Proteini5 – 2010 – 3010 – 35
a Približno 10% kcal cjelodnevnog energetskog unosa može biti iz polinezasićenih masnih kiselina (ω-3 i/ili ω-6 masne kiseline).

IZVOR:Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (2002/2005).
Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies
MakronutrijentiPreporuke
KolesterolŠto niži mogući unos
Trans masne kiselineŠto niži mogući unos
Zasićene masne kiselineŠto niži mogući unos
Dodani šećeraOgraničiti do 25 % cjelodnevnog energetskog unosa
a Ne savjetuje se unos dodanih šećera stoga nisu određene preporuke za njihov dnevni unos.

IZVOR: Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (2002/2005).