Kalcij (Ca)
Kalcij je 5. najbrojniji element u našem organizmu, a 99 % ukupne količine kalcija se nalazi u kostima i zubima. Stoga samo oko 1 % kalcija ima važnu ulogu u raznim biokemijskim procesima, kao što je kontrakcja mišića, zgrušavanje krvi i stanična signalizacija. Razine kalcija u organizmu su strogo kontrolirane, dok su glavni izvor ovog važnog minerala mlijeko i mliječni proizvodi. Nedovoljan unos kalcija primarno utječe na kosti i mišiće, dok se hiperkalcemija češće javlja u slučaju poremećaja funkcije doštitne žlijezde, a manje zbog konzumiranja hrane bogatom kalcijem, prevelikih količina dodataka prehrani ili antacida s kalcijem u zdravih osoba.
Print